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Due diverse tipologie disponibili:

"VITIUM" 5 Portate 60€

Il nostro percorso più breve ma non per questo meno intenso.
Un viaggio tra i nostri “ classici “ con qualche eccezione.

1) Caponata di Melanzane e Gamberi
2) Tataki di Rubia, Carciofi, Cynar, Asiago invecchiato
3) Ravioli, Ragù alla Genovese, Salva Cremasco DOP, Mostarda di zucca
4) Maiale Iberico, Nduja, Burrata, Cavolo cinese
5) Pesca, Rabarbaro, Rosa, Cocco

"IN-CONTRO" 8 Portate 90€

In-Contro nasce da un idea ben chiara, un pò come quella della nostra cucina:
La “contaminazione”, di territori e di gusti.
Un menù decisamente più ricco e più “ divertente “.

"GREEN-SIDE" 4 Portate 40€

Menù 100x100 Vegetariano; il nostro modo di comunicare il bisogno di dare una mano concreta alla sostenibilità.

Abbinamento vini

Per entrambi i menu si può abbinare un percorso vini, studiato per poter esaltare ogni piatto:
4 Vini 40 €
6 Vini 55 €

*** I menù Degustazione e l’abbinamento vino, si possono eseguire solo se scelti per tutto il tavolo ***

À la carte

UN PO' DI MARE

“Gambero Rosso di Mazara del Vallo e Scampi ( 4pz ) "
Red Prawns from Mazara del Vallo and Langoustine (4pz)
( )
16€

Pescato in Sashimi (con una salsa espressa)
Fish of the day Sashimi (with home made sauce)
()
12 €

Tris di Ostriche a
Oysters Tapas
()
15€